Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
185 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cá chốt
- 300 g măng chua
- 1 trái cà chua
- Rau ngò gai
Mình sẽ giới thiệu cách nấu Canh cá chốt măng chua thanh mát, vừa có vị ngọt của cá, vừa chua nhẹ từ măng chua. Món canh này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, đặc biệt trong những ngày se lạnh. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian để ướp cá và sơ chế nguyên liệu. Khi ăn, hương vị thơm ngon của hành tím phi, vị chua nhẹ của măng chua và cà chua sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá chốt, rồi ướp nhẹ với một ít nước mắm, muối, bột ngọt và hành tím băm. Măng chua để ráo nước, rửa lại bằng nước sạch rồi vắt khô. Cà chua cắt thành múi cau vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho một chút dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím băm rồi cho cá chốt vào xào sơ cho tới khi cá chín tới. Đổ nước sôi vào nồi, sau đó cho cà chua và măng chua vào nấu tới khi sôi lại. Thêm một ít đường, nêm nếm vừa ăn, rắc tiêu, ớt và ngò gai thái nhuyễn để tăng hương vị, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.