Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con cá chim (lấy phần đầu cá)
- 3 trái cà chua
- Hành tím
- Hành lá
- Cần tây
Gia vị
- 2 muỗng cafe Nước mắm
- Dầu ăn
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- Xíu bột ngọt
- ¼ muỗng cafe đường
- Xíu tiêu
Mình sẽ giới thiệu cách nấu Canh cá chim nấu cà chua thơm ngon, đậm vị biển mà không tốn nhiều thời gian. Đầu tiên mình rửa sạch cá và ướp gia vị, rồi xào nhanh hành tây, hành lá và cà chua để tạo hương thơm. Tiếp đến cho nước sôi, thả cá vào nấu cho tới khi cá chín mềm, cuối cùng nêm nếm lại và rắc hành lá lên trên. Món canh này vừa thanh mát, vừa giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối cho gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh nóng hổi, đầy hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá chim, cắt phần đầu và ướp với 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, ¼ muỗng cafe đường, một chút đường bột và tiêu trong khoảng 10 phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau. Phi thơm hành tím, hành lá và cần tây trên chảo, rồi cho cà chua vào xào sơ. Đổ nước lọc vào, đun sôi, sau đó thả cá đã ướp vào nấu cho đến khi cá chín và ngấm vị.
- 3
Bước 3
Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.