Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 con cá chỉ vàng
- 2 trái cà chua
- 1 nắm cần tàu
- 1 nắm hành lá
- 1 tbsp hành tỏi băm
Gia vị
- 1 chút tiêu xay
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
Mình rất thích món canh cá chỉ vàng nấu ngót – vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị. Cá bé nhỏ, thịt ngọt, kết hợp cùng cà chua chín mọng và hương thơm của hành tỏi, tạo nên một bát canh thơm lừng, thích hợp ăn kèm với cơm trắng. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 30 phút để sẵn sàng, và nấu trong vòng 10‑12 phút là có thể thưởng thức. Đặc biệt, mình luôn rắc một chút tiêu xay lên trên để tăng hương vị và làm ấm bụng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy thật dễ dàng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá chỉ vàng, để ráo rồi ướp nhẹ với hành tỏi băm và 1 muỗng cà phê nước mắm. Để cá ướp trong khoảng 15 phút để thấm vị, đồng thời chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã ướp, mình phi thơm hành tỏi băm trên chảo, cho cà chua cắt múi cau vào xào chung với 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê đường. Khi cà chua chín mềm, mình đổ một tô nước sôi vào chảo, rồi thả cá vào nấu khoảng 4 phút cho cá chín tới. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và rắc hành lá cùng cần tàu cắt khúc lên trên.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình rắc một chút tiêu xay lên trên bát canh nóng hổi và dùng ngay với cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.