Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
156 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g cá bè
- 1 trái cà chua
Gia vị
- 1 muỗng mắm cá
- 1 ít tiêu
- Hành ngò (tùy ý)
- Ớt xiêm (tùy ý, muốn cay)
Mình rất thích món canh cá bé thơm ngon, đậm đà vị cà chua và chút cay nhẹ từ ớt xiêm. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Bạn sẽ có một bát canh nóng hổi, bổ dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cá bè, bỏ đầu, rửa lại kỹ và để ráo cho nước không còn dư.
- 2
Bước 2
Đun sôi 500 ml nước, cho cá vào luộc tới khi nước sôi lại, hớt bọt để canh trong. Giảm lửa nhỏ, cho cà chua đã cắt múi cau vào, nêm 1 muỗng mắm cá và một chút muối. Nếu muốn có vị cay, mình cho vài trái ớt xiêm đã cắt lát vào cùng.
- 3
Bước 3
Khi cá đã chín mềm, nếm lại cho vừa khẩu vị, rắc tiêu và hành ngò lên trên. Tắt bếp, múc canh ra tô và dọn kèm chén mắm ớt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.