Mình rất thích món canh cá bạc má nấu ngót, vì nó vừa thanh mát vừa đậm đà hương vị biển. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như cá tươi, cà chua chín và hành ngò, mình có thể chuẩn bị món ăn trong vòng 15 phút. Đầu tiên mình sẽ làm sạch cá, ướp nhẹ muối và giấm để giảm mùi tanh, rồi cho vào nồi nước sôi. Tiếp theo mình cho cà chua và hành tây cắt múi cau vào, nấu cho đến khi cà mềm và hương vị hòa quyện. Khi cá chín mềm, mình sẽ rắc thêm hành ngò tươi để tăng hương thơm, rồi múc ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, giúp cơ thể cảm nhận vị tươi mát của biển.

Tác giả

Minh Anh

Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.