Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- cá
- dứa
- cà chua
Gia vị
- gừng
- ớt
- rau mùi tàu
- rau thì là
- tỏi
- mắm
- muối
- hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Canh cá thơm ngon, thanh đạm, vừa có vị ngọt của cá vừa đậm đà từ gừng, dứa và các loại rau thơm. Món canh này rất thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng, giúp thanh lọc vị giác. Các bước chuẩn bị và nấu nướng mình sẽ chi tiết từng công đoạn để các bạn không lo bị lỡ hương vị. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cá, cắt thành khúc vừa ăn. Gừng băm nhuyễn, trộn với cá, thêm một ít nước mắm (nếu có, cho một chút giấm ăn) rồi ướp trong 15 phút để khử tanh và thấm vị.
- 2
Bước 2
Bật bếp, cho nồi lên nóng rồi thêm một ít dầu ăn. Cho gừng, tỏi băm, ớt, dứa cắt miếng và cà chua cắt khúc vào xào đều khoảng 2 phút. Tiếp theo, cho cá đã ướp vào đảo nhẹ trong 10‑15 phút, rồi đổ nước đủ ngập cá. Khi nước sôi, cho rau thì là và rau mùi tàu thái nhỏ vào, nêm muối, hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn. Đun sôi nhẹ thêm 5‑7 phút là hoàn thành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Khánh Vy
Có hứng thú với công nghệ tiện ích, hay nói chuyện theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.