Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nấm rơm
- 1 cây đậu hũ non
- 2 trái cà chua
- 5 vắt bún tàu tròn
- 1 ít ngò
Gia vị
- muối
- nước tương
- bột ngọt
- đường
- tiêu
- dầu ăn
Mình thích nấu canh chay nhẹ nhàng, và canh bún tàu chay này vừa đơn giản vừa đậm vị. Với nấm rơm thơm, đậu hũ non mềm mại, và bún tàu dai ngon, mỗi bát canh là một bữa ăn ấm áp cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần chút thời gian để cắt, ngâm và xào. Khi nấu, hương vị gia vị hòa quyện cùng nước dùng trong lành, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình thực hiện ngay để cảm nhận hương vị chay thanh khiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình rửa sạch nấm rơm, cắt bỏ phần gốc, sau đó ngâm trong nước muối rồi rửa lại cho sạch. Cà chua mình cắt múi cau, đậu hũ non cắt thành miếng vừa ăn, còn bún tàu ngâm cho nở rồi cắt ngắn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím rồi cho nấm rơm vào xào với một chút muối, nước tương và bột ngọt. Khi nấm chín, mình cho cà chua vào xào đến khi có màu. Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi, sau đó thả đậu hũ non và bún tàu vào. Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít bột ngọt, nêm lại cho vừa ăn. Khi canh sôi lại, mình rắc tiêu và ngò lên trên, múc ra tô và thưởng thức ngay vì bún tàu nhanh chín.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Phúc Lofi
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thói quen lành mạnh, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ công nghệ tiện ích.