Canh bông thiên lý nấu tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, lột vỏ, băm nhuyễn rồi trộn với hành gốc băm và gia vị nêm, để riêng cho đến khi dùng.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch bông thiên lý dưới vòi nước lạnh, để ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Đun nước trong nồi cho tới khi sôi nhẹ, cho tôm băm vào, khuấy đều và vớt bọt. Khi tôm chín, cho bông thiên lý vào nồi, nêm lại với muối, nước mắm cho vừa ăn và đun sôi thêm 1‑2 phút.

4. 4

   Bước 4

   Cắt hành lá thành sợi mỏng, xay tiêu để chuẩn bị cho việc rắc lên món canh.

5. 5

   Bước 5

   Rắc hành lá và tiêu lên trên bát canh, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.