Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt vai xay
- 300 g bông thiên lý
- Hành lá (hoặc hành tím) băm nhỏ
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Tiêu vừa ăn
- Bột ngọt (tùy chọn)
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng này vì vừa thơm vừa bổ dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch bông thiên lý rồi để ráo, sau đó ướp thịt nạc xay với muối, tiêu và hành lá cho thấm. Khi nước sôi mình thả thịt vào, hớt bọt để nước trong và nêm nếm lại một chút muối, bột ngọt nếu muốn. Cuối cùng, mình cho bông thiên lý vào và tắt bếp ngay để giữ trọn vitamin. Món canh này vừa nhanh gọn, vừa phù hợp cho cả gia đình ăn mỗi ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bông thiên lý dưới vòi nước, vớt nước và để ráo trên rổ.
- 2
Bước 2
Cho thịt nạc xay vào bát, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, một ít tiêu và hành lá băm. Trộn đều và để yên 15 phút cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước, thả thịt đã ướp vào. Khi nước sôi lại, hớt bọt để nước trong hơn, rồi nêm thêm một chút muối và bột ngọt nếu thích.
- 4
Bước 4
Khi thịt đã chín, cho bông thiên lý vào nồi, đảo nhẹ và tắt bếp ngay để rau giữ được độ giòn và vitamin.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.