Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
14 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g bông thiên lý
- 5 g rong biển khô
- 100 g nấm kim châm (enoki)
- Rau mùi (ngò gai) – một ít
- Rau mùi tàu (rau diếp cá) – một ít
Gia vị
- Muối hồng (tùy khẩu vị)
- Hạt nêm chay hoặc bột ngọt (tùy khẩu vị)
Món canh bông thiên lý thanh mát, nhẹ nhàng, thích hợp cho bữa ăn gia đình vào những ngày se lạnh. Với hương vị từ rong biển, nấm kim châm và các loại rau thơm, món canh này không chỉ bổ dưỡng mà còn cực kỳ dễ làm. Hãy cùng mình thực hiện từng bước một để có một bát canh trong veo, thơm ngon mà không tốn nhiều thời gian nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm rong biển trong nước cho mềm, sau đó rửa sạch. Bông thiên lý và nấm kim châm cũng ngâm trong nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch. Cắt nấm kim châm thành các khúc dài khoảng 2 cm và để mọi nguyên liệu ráo nước hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho nấm kim châm vào và nấu khoảng 10 phút cho nấm chín mềm. Thêm một ít muối hồng để nước có vị. Khi nước sôi lại, cho rong biển và bông thiên lý vào nồi, đun thêm 3‑4 phút cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Nếu xuất hiện bọt, mình vớt sạch ngay để nước trong hơn.
- 3
Bước 3
Nếm lại nêm nếm cho vừa khẩu vị, rồi rắc lên trên lá rau mùi và rau mùi tàu đã cắt nhỏ. Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.