Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g giò sống
- 100-200 g tôm sú
- 250 g nấm rơm
- 100 g bông cải trắng (súp lơ trắng)
- 100 g cà rốt
- 50 g bì heo
- Đậu hủ (miếng nhỏ, tùy thích)
Gia vị
- 1 xíu bột ngọt
- Muối
- Hành ngò
- Tiêu
Mình vừa chuẩn bị một nồi Canh Bóng Thả thanh đạm, vừa dễ làm vừa ấm lòng cho cả gia đình. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch, cắt nhỏ các nguyên liệu, rồi cho vào nồi nước sôi. Tiếp đến mình sẽ cho cà rốt, bông cải trắng, nấm rơm và đậu hủ vào nấu chín tới. Khi rau đã mềm, mình sẽ thả bì heo, viên giò và tôm sú vào, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng, nồi canh thơm lừng sẽ được múc ra bát, rắc chút tiêu và hành ngò để tăng hương vị. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt tự nhiên và độ thanh khiết của món súp truyền thống.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu, rửa sạch, cắt bì heo thành miếng vừa ăn, lột vỏ tôm và gỡ chỉ lưng. Đảm bảo mọi thứ đã sẵn sàng để dễ dàng khi nấu.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước (hoặc dùng nước dùng gà, heo) rồi lần lượt cho cà rốt, bông cải trắng, nấm rơm và đậu hủ vào nấu cho tới khi chín mềm.
- 3
Bước 3
Thêm bì heo vào nồi. Dùng tay đã thoa một chút dầu ăn để vo viên giò sống, cho vào nấu chín cùng bì. Cuối cùng, thả tôm vào, nêm muối, bột ngọt và tiêu cho vừa khẩu vị.
- 4
Bước 4
Món canh bóng thả đã hoàn thành – đơn giản, thanh đạm và đầy hương vị. Rắc hành ngò và tiêu lên trên, múc ra bát và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Cà Phê
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về nấu ăn tại nhà.