Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bông hẹ (khoảng 30 g)
- Đậu hũ non (100 g)
- Nấm rơm (50 g)
- Tôm khô (10 g)
- Nước lọc (500 ml)
- Hành lá
Gia vị
- Muối
- Tiêu
Mình rất thích món canh bông hẹ thanh nhẹ, vừa có vị ngọt của đậu hũ non, vừa đậm đà từ tôm khô và nấm rơm. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và nấu trong vòng 15 phút. Thêm bông hẹ vào lúc cuối cùng giúp giữ được hương thơm và màu xanh tươi mát. Đặc biệt, đây là món súp nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bông hẹ, cắt khúc vừa ăn; cắt đậu hũ non thành miếng vuông; rửa nấm rơm, để ráo; tôm khô ngâm nước 5 phút rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, xào nhanh nấm rơm và tôm khô trên lửa vừa cho thơm, khoảng 2‑3 phút.
- 3
Bước 3
Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi, sau đó thả đậu hũ non vào nấu nhẹ cho tới khi hương thơm lan tỏa, rồi cho bông hẹ vào, nấu thêm 1‑2 phút cho bông hẹ chín tới, nêm muối, tiêu cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.