Chuẩn bị
15 phút
Nấu
28 phút
Khẩu phần
2
Calo
640 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram bông cải trắng
- 500 gram sườn non
- 10 gram hành lá
- 2 lít nước
Gia vị
- Hạt nêm
- đường
- nước mắm
- muối
Mình sẽ giới thiệu cách nấu Canh bông cải trắng sườn non thanh đạm, ngọt mát, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Món canh này dùng bông cải trắng tươi ngon, sườn non mềm ngọt, nêm nếm vừa miệng, ăn kèm với cơm trắng sẽ thật tuyệt. Các bước chuẩn bị đơn giản, thời gian chỉ khoảng 15 phút, còn nấu thì chỉ 28 phút. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch sườn, cho vào nồi nước sôi có 1 muỗng cà phê muối, trụng trong 3 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Tiếp theo mình cắt bông cải thành các nhánh nhỏ, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng 10 phút, rồi rửa lại và để ráo. Cuối cùng, mình rửa sạch hành lá và cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Mình cho sườn vào nồi, đổ 2 lít nước và thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi rồi hạ lửa, nấu trong 20 phút, thường xuyên vớt bọt để nước trong.
- 3
Bước 3
Sau khi sườn đã nấu được 20 phút, mình cho bông cải trắng vào nồi, tiếp tục cho 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê nước mắm. Đun thêm 8 phút cho bông cải chín tới, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Mình múc canh ra tô, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.