Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây bông cải xanh
- 250 g chả lụa
- 1 tô nước hầm xương
Gia vị
- 1 muỗng canh nước gia vị Knorr
- hạt nêm
- đường phèn
- muối
Mình thường thích thay đổi khẩu vị bằng cách bỏ thịt và xương, thay vào đó dùng chả lụa thơm ngon cùng bông cải xanh. Món canh này vừa nhẹ vừa đậm đà, phù hợp cho cả gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 10 phút và nấu xong trong 15 phút. Khi ăn, hương vị thanh mát của bông cải hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ của chả lụa sẽ khiến bạn muốn ăn thêm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bông cải, ngâm trong nước muối rồi tách thành những miếng vừa ăn. Đun nước sôi, cho bông cải vào blanch 2‑3 phút, sau đó vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh để giữ màu xanh tươi.
- 2
Bước 2
Thái chả lụa thành lát mỏng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nồi nước hầm xương heo lên sôi, cho bông cải vào nấu cho tới khi chín mềm. Nêm muối, hạt nêm, đường phèn và nước gia vị Knorr cho vị đậm đà.
- 4
Bước 4
Thêm chả lụa vào nồi, đun sôi lại rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu hoặc rau thơm nếu muốn và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.