Chuẩn bị
25 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 đùi gà tây
- 1 bông cải xanh tầm 250g
- 1 bông cải trắng tầm 350g
- 2 củ cà rốt (có thể tỉa hoa cho đẹp)
- Hành tây bé
Gia vị
- Bột nêm
- Tiêu bắc
- Bột gừng
Mùa đông lạnh giá, mình sẽ mang đến cho bạn một bát canh bông cải gà tây thơm lừng, đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị gà tây và các loại rau củ tươi ngon, rồi xào thơm hành phi, gừng và tiêu. Tiếp theo mình hầm gà cho tới khi thịt mềm, rồi cho bông cải và cà rốt vào nấu nhanh. Khi rau củ chín tới độ giòn vừa phải, mình tắt bếp và thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt tự nhiên. Món canh này không chỉ ấm bụng mà còn dễ làm, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lọc bỏ xương từ đùi gà tây, để thịt sạch sẽ và dễ nấu.
- 2
Bước 2
Mình cắt bông cải thành miếng vừa ăn, tỉa hoa cà rốt để món canh thêm phần bắt mắt.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành tây, cho gà tây vào xào cùng bột nêm. Thêm bột gừng và tiêu bắc, rồi đổ nước vào hầm trong khoảng 20‑30 phút cho thịt mềm.
- 4
Bước 4
Khi thịt đã mềm, mình cho bông cải và cà rốt vào nấu thêm khoảng 5 phút cho đến khi rau vừa chín tới độ giòn. Nếu muốn rau mềm hơn, có thể để lâu hơn một chút rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.