Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng bìa đậu hũ
- 50 g nấm hương tươi
- 300 g bông bí
- 1 tô nước hầm rau củ
Gia vị
- 3 muỗng hạt nêm chay
Mình rất thích màu sắc tươi sáng của bông bí, nên đã biến nó thành một tô canh chay nhẹ nhàng, đầy hương vị. Món canh này vừa đơn giản, vừa nhanh gọn, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay tặng những người phụ nữ thân yêu. Với 5 khẩu phần, chỉ cần chuẩn bị khoảng 15 phút và nấu thêm 15 phút là có ngay một bát canh ấm áp. Hương thơm của nấm hương và vị ngọt tự nhiên của bông bí sẽ khiến mọi người mê mẩn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sơ bìa đậu hũ trong nước muối, để ráo rồi thấm khô. Sau đó mình cắt từng miếng thành các khối vuông vừa ăn.
- 2
Bước 2
Nấm hương mình rửa sạch, vắt khô rồi cắt thành 4 miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Bông bí mình bỏ phần nhuỵ, rửa sạch, để ráo rồi cắt thân thành những đoạn nhỏ vừa ăn.
- 4
Bước 4
Mình đun sôi nước hầm rau củ, cho nấm hương vào trước để tỏa hương thơm. Khi nấm đã chín, mình cho bông bí vào tiếp tục nấu cho đến khi mềm, rồi mới cho đậu hũ vào cuối cùng để giữ độ mềm ngon.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình nêm hạt nêm chay vừa ăn, tắt bếp và múc canh ra tô. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.