Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bò gân
- 2 củ cà rốt (khoảng 200 g), cắt khúc
- 1 củ hành tây (khoảng 150 g), cắt khúc
- 2 nhánh hành lá, thái nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh bột nêm
- ½ muỗng cà phê bột ngọt
- ½ muỗng cà phê tiêu (hoặc theo khẩu vị)
Món canh bò hầm củ quả thơm ngon, đậm đà vị thịt và chất dinh dưỡng từ rau củ, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và nấu sao cho thịt bò mềm ngọt, rau củ giữ được độ giòn vừa phải. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn cũng có thể tạo ra một nồi canh ấm áp, đầy hương vị. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bò gân, để ráo. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho bò vào xào sơ tới khi thay đổi màu, sau đó đổ nước ngập thịt, hầm ở lửa vừa cho đến khi bò mềm (khoảng 30‑35 phút).
- 2
Bước 2
Trong khi bò đang hầm, rửa sạch cà rốt và hành tây, cắt thành khúc vừa ăn. Khi bò đã mềm, cho cà rốt và hành tây vào nồi, tiếp tục hầm thêm 10‑12 phút cho rau củ chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Nêm bột nêm, bột ngọt và tiêu vào nồi, khuấy đều, nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc hành lá lên trên và dọn ra tô. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.