Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g nạm bò
- ½ quả bí đỏ nhỏ (khoảng 200 g), cắt vuông quân cờ
- 1 củ tỏi, đập dập
- Vài cọng mùi tàu hoặc mùi ta, rửa sạch
Gia vị
- 2 thìa cà phê mắm (nước mắm)
Mình rất thích món canh ấm áp, thơm lừng hương vị thịt bò và bí đỏ. Với nồi áp suất, chỉ mất ít thời gian mà thịt vẫn mềm ngọt, bí đỏ ngọt tự nhiên. Các nguyên liệu chuẩn bị nhanh gọn, không cần công đoạn phức tạp. Khi nêm nếm vừa miệng, món canh sẽ làm ấm lòng cả gia đình trong những ngày se lạnh. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho nạm bò vào chảo, xào nhanh với 2 thìa mắm cho thịt thấm vị, rồi đổ khoảng 1 bát nước vào để hầm. Thêm tỏi đã đập dập và bí đỏ đã cắt thành khối vuông vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đặt nồi áp suất lên bếp, đậy nắp và nấu trong 20‑30 phút tùy mức độ mềm mong muốn của thịt bò. Khi hết thời gian, mình xả hơi nhẹ rồi mở nắp.
- 3
Bước 3
Nêm lại hạt nêm hoặc bột canh cho vừa ăn, cho mùi tàu hoặc mùi ta vào đảo đều. Đun sôi lại nhanh rồi tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.