Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
32 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g bí xanh (đã làm sạch)
- 150 g bí đỏ
- 100 g nấm tươi
Gia vị
- Hạt nêm chay
- Rau mùi ta
Món canh chay này kết hợp hương vị ngọt nhẹ của bí xanh và bí đỏ cùng vị thơm đặc trưng của nấm, mang lại cảm giác ấm áp cho bữa ăn gia đình. Nước dùng được chiết xuất từ nấm tươi, giàu dinh dưỡng và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Với công thức đơn giản, bạn chỉ cần cắt, hầm và nêm nếm, món canh sẽ sẵn sàng trong vòng nửa giờ. Thêm chút rau mùi và tiêu để tăng hương thơm, món canh này phù hợp cho cả người ăn chay và không chay. Hãy thử làm và cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời của các nguyên liệu!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bí xanh và bí đỏ, rồi cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho 100 g nấm tươi vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi và hầm trong 20 phút để lấy nước dùng; có thể để lại nấm trong nồi hoặc vớt ra tùy thích.
- 3
Bước 3
Thêm bí xanh và bí đỏ vào nồi, nấu cho đến khi mềm. Nêm hạt nêm chay vừa ăn, rồi rắc rau mùi và một chút tiêu trước khi dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.