Canh bí xanh tôm thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp tôm với 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột nêm và 1 củ hành tím khô nhỏ. Sau khi giã dập đều, trộn tôm với thịt nạc bằm cho hỗn hợp đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình gọt vỏ bí xanh, rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt thành 4 lát mỏng vừa ăn. Đun 1,5 lít nước sôi, cho 2 muỗng muối ăn vào. Khi nước sôi, hạ lửa vừa, dùng muỗng múc từng phần hỗn hợp tôm‑thịt vào nồi, đun trong khoảng 5 phút cho chín.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi tôm và thịt đã chín, mình cho bí xanh vào nồi, nấu ở lửa vừa và nêm thêm gia vị vừa ăn. Khi bí xanh mềm và hơi trong, tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá, hành khô thái nhỏ và một chút tiêu lên trên. Vậy là bát canh bí xanh tôm thịt thơm ngon đã sẵn sàng!