Canh bí xanh thịt heo & đậu cô ve xào tỏi – Bữa cơm gia đình đầu năm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình chuẩn bị canh bí xanh: rửa sạch bí, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi nước trong nồi, cho thịt heo xay vào (trước khi cho, mình đã trộn thêm hành khô băm và một chút hạt nêm). Khi nước sôi lại, thả bí xanh vào, nêm muối, tiêu và một chút hạt nêm cho vừa ăn. Khi canh đã sôi, tắt bếp, rắc rau răm và hành lá lên trên để tăng hương thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình xào đậu cô ve: rửa sạch đậu, cắt khúc vừa ăn. Đun nóng chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho đậu vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn. Đậu cô ve sẽ giữ được độ giòn và màu xanh tươi ngon.

   
3. 3

   Bước 3

   Chả heo đã được mình chuẩn bị sẵn từ trước, chỉ cần cắt lát mỏng và bày lên dĩa. Khi ăn, có thể ăn kèm với canh và đậu cô ve đã xào.

   
4. 4

   Bước 4

   Mọi thứ đã sẵn sàng! Dọn canh bí xanh, đậu cô ve xào tỏi và chả heo lên bàn, kèm với cơm trắng và bánh dày nhân đỗ dừa nếu muốn. Chúc cả nhà ngon miệng và một năm mới an khang!