Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí xanh
- 5 củ năng
- 50 g nấm đùi gà
- 15 g nấm hương khô
- 1 miếng Đậu hũ
Món canh bí xanh nhồi nấm đậu hũ chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm từ việc chuẩn bị nhân thơm ngon cho tới việc hầm bí mềm ngọt, đậm vị. Các nguyên liệu hoàn toàn thuần chay, phù hợp cho cả người ăn kiêng và trẻ em. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một bát canh màu xanh tươi mát, hương nấm đậm đà, vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch củ năng và nấm, băm nhuyễn. Đậu hũ nghiền mịn, rồi trộn đều với hành băm, nấm băm, một ít hạt nêm chay, nước tương, dầu ăn, tiêu và bột bắp để tạo thành hỗn hợp nhân.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ bí xanh, bỏ ruột rồi nhồi đầy nhân đã chuẩn bị. Đun sôi nước, cho bí xanh vào hầm cho đến khi mềm, sau đó thêm một ít nấm còn lại để tăng vị ngọt, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và hầm thêm vài phút cho hương vị hoà quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Sông
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới nấu ăn tại nhà.