Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 quả bí xanh (khoảng 300 g)
- 2 cây nấm đùi gà lớn (khoảng 200 g)
- 100 g tôm nõn (bóc vỏ, băm nhỏ)
- Hành lá (tùy ý)
- Hành củ (tùy ý)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, mắm, nước mắm)
Mình rất thích món canh bí xanh thơm mát, kết hợp cùng tôm và nấm đùi gà béo ngậy. Đầu tiên mình sẽ băm nhuyễn tôm, phi thơm hành rồi cho vào nồi cùng nước dùng. Khi nước sôi, mình sẽ thả bí xanh và nấm đã chuẩn bị vào, để chúng thấm vị trong vòng vài phút. Cuối cùng, mình sẽ rắc hành lá lên trên, nêm nếm vừa miệng và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món súp này vừa nhẹ nhàng, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ tôm, sau đó phi thơm hành củ trong chảo, cho tôm vào đảo nhanh với một ít mắm để tôm thấm vị. Khi tôm săn lại, đổ nước vào nồi và đun sôi, nêm gia vị (muối, tiêu, nước mắm) cho vừa miệng.
- 2
Bước 2
Mình gọt vỏ bí xanh, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Nấm đùi gà rửa qua nước muối loãng, cắt khúc. Khi nước canh đang sôi, thả bí và nấm vào, đun thêm khoảng 5 phút cho chúng chín tới và ngấm vị ngọt tự nhiên. Cuối cùng, mình cho hành lá cắt khúc vào, đảo nhẹ và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.