Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bí xanh
- 150 g thịt nạc vai
- 1 củ hành tím
- Hành lá
Gia vị
- 1 ít tiêu xay
- 1 ít muối
Mình rất thích món canh bí xanh nấu thịt heo vì nó vừa thanh mát, vừa đậm đà vị thịt. Khi chuẩn bị, mình ướp thịt với hành tím, tiêu và muối trong 15 phút để thấm đều hương vị. Sau đó hầm thịt cho tới khi mềm, rồi cho bí xanh cắt khối vừa ăn vào nấu cùng. Cuối cùng nêm nếm lại, rắc hành lá thơm và múc ra tô, món canh sẽ làm ấm lòng cả gia đình trong những ngày se lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt nạc vai, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn cùng hành tím băm, một chút tiêu và muối. Trộn đều, để yên 15 phút để gia vị thấm sâu vào thịt.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho thịt đã ướp vào luộc. Khi nước sôi lại, dùng muỗng vớt bọt để nước trong hơn, hạ lửa nhỏ và nấu cho tới khi thịt chín mềm.
- 3
Bước 3
Trong khi chờ thịt, gọt vỏ bí xanh, rửa sạch, bỏ ruột và cắt thành khối vuông vừa ăn.
- 4
Bước 4
Thêm bí xanh vào nồi, nấu cho tới khi bí chín mềm. Nêm thêm muối và bột ngọt vừa ăn, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.