Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
20 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr Nấm rơm
- 300 gr Bí xanh (đã làm sạch)
Gia vị
- Hạt nêm
Món canh chay thanh mát này kết hợp hương thơm của nấm rơm khô và vị ngọt tự nhiên của bí xanh. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin nấu một bát canh thơm ngon trong vòng nửa giờ. Nguyên liệu đơn giản, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc bữa tiệc chay. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận vị ngon dịu dàng, màu xanh tươi mát của món canh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi để nấm rơm tươi phơi dưới nắng một ngày hoặc sấy khô nhẹ; cách này giúp nấm giữ hương thơm, giảm tính âm mà vẫn giữ độ ngọt tự nhiên.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ bí xanh, bỏ hạt, rồi bào thành sợi mỏng.
- 3
Bước 3
Cho nấm đã chuẩn bị vào nồi nước dùng, đun sôi và hầm nhẹ trong 10‑15 phút cho nấm mềm và ngấm vị.
- 4
Bước 4
Thêm bí xanh vào nồi, nêm hạt nêm vừa ăn, đun sôi thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp để bí giữ màu xanh tươi và độ giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.