Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt (thịt heo hoặc thịt bò), băm nhỏ
- 50 g tôm tươi, bóc vỏ và băm nhỏ
- 1 trái bí xanh (khoảng 200 g), gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- 1 tép tỏi khô, băm nhuyễn
- 1 củ hành tím, băm nhuyễn
- 2 nhánh hành lá, cắt khúc
- 2 nhánh rau mùi tây, cắt nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê mắm (hoặc nước mắm)
- Gia vị (muối, đường nếu cần)
Bí xanh tươi mát hòa quyện cùng mọc thịt tôm thơm ngon, tạo nên một bát canh thanh nhẹ, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Món ăn chỉ cần chuẩn bị nhanh, nấu trong vòng 10 phút và vừa đủ cho bốn người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một nồi canh đậm đà hương vị Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xay nhuyễn thịt và tôm, rồi ướp chung với mắm, tiêu, hành băm và tỏi băm. Trộn đều cho hỗn hợp thấm gia vị. Trong khi chờ, mình gọt vỏ bí xanh, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn; rửa sạch hành lá và rau mùi tây để dùng cuối cùng.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó dùng tay nặn hỗn hợp thịt‑tôm thành những viên mọc nhỏ và thả vào nồi. Đun cho đến khi viên mọc nổi lên và chín tới.
- 3
Bước 3
Khi viên mọc đã chín, mình cho bí xanh vào nấu thêm 3‑5 phút cho tới khi bí mềm. Nêm nếm nước canh với muối, tiêu và một chút mắm cho vừa miệng. Cuối cùng, rắc hành lá và rau mùi tây vào, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.