Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
183 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí xanh
- 100 g giò sống
- 20 g tép khô
- Hành khô
Gia vị
- Gia vị
Một bát canh bí xanh thơm lừng, ngập tràn vị ngọt tự nhiên của bí và hương biển nhẹ nhàng từ tép khô, kết hợp cùng những viên mọc giò mềm mại. Món súp này rất thích hợp cho những buổi tối se lạnh, vừa ấm bụng vừa dễ làm. Chỉ cần 5 nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng cho 2 khẩu phần. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một bát canh đậm đà, vừa ăn vừa chia sẻ cùng gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi trộn giò sống với một chút hạt nêm và tiêu xay, nặn thành những viên nhỏ rồi cho vào nồi có khoảng 1,5 lít nước đang sôi.
- 2
Bước 2
Bí xanh gọt vỏ, bào thành sợi mỏng; khi nước sôi lại, tôi thả bí vào nấu cho đến khi mềm và thấm vị.
- 3
Bước 3
Tôi nêm 1,5 muỗng cà phê muối và một ít hạt nêm, đun sôi tiếp, rồi cho tép khô, hành khô, ngò và tiêu xay vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.