Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
4
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bí xanh
- 1 tai mộc nhĩ khô
- 800 ml nước lọc hoặc nước ép củ sắn/nước rau củ
Gia vị
- 1 thìa cà phê hạt nêm từ nấm
- Ngò gai (tùy chọn)
Mình vừa thử làm canh bí xanh nấu mộc nhĩ – một món soup chay nhẹ nhàng, thơm mát và cực kỳ dễ làm. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi theo các bước ngắn gọn, bạn sẽ có ngay một bát canh nóng hổi, vừa bổ dưỡng vừa ít calo. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, đặc biệt là khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn còn dễ dàng hơn bao giờ hết!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi gọt vỏ bí xanh, bào thành sợi mỏng, chỉ giữ phần thịt chắc, bỏ phần xốp.
- 2
Bước 2
Tôi ngâm mộc nhĩ khô trong nước ấm cho mềm, rửa sạch rồi cắt sợi ngắn.
- 3
Bước 3
Đun sôi 800 ml nước (hoặc nước ép củ sắn), thả mộc nhĩ vào nồi, đun trong 5 phút.
- 4
Bước 4
Thêm bí xanh đã sợi vào nồi, rắc 1 thìa cà phê hạt nêm từ nấm, nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Nếu muốn, rắc ngò gai lên trên, múc canh ra bát và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.