Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tim gà (lòng gà)
- 150 g gan gà
- 150 g mề gà
- 1 trái bí xanh (khoảng 300 g), gọt vỏ, cắt khúc
- 2 cây hành lá, cắt lát
Gia vị
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
Mình rất thích món canh bí xanh nấu lòng gà vì hương vị thanh nhẹ, đầy dinh dưỡng và cực kỳ dễ làm. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt nhỏ các loại nội tạng gà, rồi luộc chín để lấy nước dùng thơm ngon. Tiếp theo cho bí xanh cắt khúc vào nấu tới khi mềm, nêm nếm vừa miệng và rắc hành lá lên trên. Chỉ trong khoảng 35 phút, bạn đã có một bát canh nóng hổi, đủ để ăn kèm với cơm trắng và một ít đậu bắp luộc. Món này thích hợp cho bữa cơm gia đình, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ chất dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tim gà, gan gà và mề gà, sau đó băm nhỏ hoặc cắt khúc vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho các loại nội tạng gà vào luộc cho tới khi chín tới, vớt ra để riêng và giữ lại nước dùng.
- 2
Bước 2
Thêm bí xanh đã cắt khúc vào nồi nước dùng đang sôi, nấu cho đến khi bí mềm (khoảng 8‑10 phút). Khi bí đã chín, cho lại tim gà, gan gà và mề gà vào nồi, nêm muối, tiêu và một ít nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.