Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí xanh
- Nấm lộc nhung khô
Gia vị
- Muối
- hạt nêm
Mùa hè này mình sẽ giới thiệu một món canh thanh mát, vừa nhẹ nhàng vừa đậm đà hương vị của bí xanh và nấm lộc nhung. Đó là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt và bổ sung chất xơ cho bữa ăn. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của bí cùng hương thơm đặc trưng của nấm khô, hòa quyện trong một bát canh ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt sạch vỏ bí, bỏ ruột rồi cắt thành những miếng dày khoảng 0,5 cm. Dù ở miền Nam bí xanh có thể ăn cả ruột, mình khuyên bỏ ruột để tránh vị chua dư thừa, giúp canh luôn trong và nhẹ nhàng.
- 2
Bước 2
Nấm lộc nhung ngâm nước sạch 2‑3 lần rồi rửa lại, cắt thành khúc vừa ăn. Đặt nấm vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập, đun sôi và nấu khoảng 10 phút, trong lúc này cho một ít muối. Khi nấm đã mềm, cho bí xanh vào nấu thêm 5 phút cho đến khi chín tới, cuối cùng nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.