Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
315 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí xanh (khoảng 300 g)
- 200 g thịt nạc xay
- Hành lá (cọng)
Món canh bí xanh cuộn thịt thanh mát, thơm ngon, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình vào những ngày se lạnh. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách ướp thịt, chuẩn bị bí xanh mỏng, cuộn và nấu trong nước sôi chỉ trong vòng 25 phút. Các bước thực hiện đơn giản, nguyên liệu ít nhưng mang lại hương vị đậm đà, vừa ăn vừa bổ dưỡng. Hãy cùng tôi làm món canh này để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của bí và thơm béo của thịt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ướp thịt xay với một chút muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm và một ít dầu hào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp dẻo và thấm vị.
- 2
Bước 2
Tôi gọt vỏ bí xanh, rồi bào mỏng theo chiều dọc, ngâm trong thau nước pha một chút muối để làm mềm và giảm đắng.
- 3
Bước 3
Sau khi ráo, tôi đặt một lớp thịt đã ướp lên tờ bí, cuộn lại thành cuộn nhỏ và dùng cọng hành lá cột chặt.
- 4
Bước 4
Tôi đun sôi ½ lít nước, thả các cuộn bí vào, nấu cho đến khi chín, rồi thêm hành tím, bột ngọt, nước mắm, muối vừa ăn, nêm nếm lại cho vừa vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.