Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khúc bí xanh
- 1 ít rau cải rocket
- 1 viên súp nấm hương chay
Mình rất thích những món canh thanh mát, nhẹ nhàng cho bữa cơm gia đình. Món canh chay này dùng bí xanh tươi ngon cùng cải rocket xanh mướt, vừa bổ dưỡng vừa thơm. Chỉ cần một viên súp nấm hương chay là đủ tạo vị đậm đà mà không tốn công chuẩn bị phức tạp. Thời gian nấu nhanh chỉ trong vài phút, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện ngay để có một bát canh ấm áp, đầy sức sống nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình để nồi lên bếp, cho viên súp nấm hương chay vào nước sôi và khuấy tan. Khi súp đã tan, mình cắt bí xanh thành những que dài vừa ăn và thả vào nồi, nấu trong 2‑3 phút cho bí mềm vừa chín.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho cải rocket vào nồi, để rau ngập trong nước và đun sôi lại trong khoảng 1‑2 phút cho rau giữ được màu xanh tươi và độ giòn nhẹ.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc canh ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị thanh mát của bí xanh và hương thơm nhẹ của cải rocket.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.