Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí xanh (rửa sạch, cắt khúc vừa ăn)
- 1/3 củ cà rốt (gọt vỏ, cắt sợi hoặc khúc nhỏ)
- 1/4 con gà (khoảng 250 g, làm sạch, bóp muối nhẹ)
Gia vị
- Hành lá
- ngò rí
- muối
- nước mắm
- tiêu
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, thơm mát này để bữa cơm thêm phần dinh dưỡng. Với bí xanh mềm mại, cà rốt ngọt thanh và gà thơm ngon, món súp sẽ làm ấm lòng cả gia đình. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu thì nhanh gọn trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam trong từng thìa canh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bóp nhẹ muối lên miếng gà rồi rửa sạch lại. Đặt gà vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập, thêm một ít muối và đầu hành đã đập dập. Đun sôi rồi hạ lửa, để gà chín mềm trong khoảng 15‑20 phút. Khi gà đã gần chín, mình cho cà rốt vào nấu thêm 3‑4 phút, rồi cuối cùng cho bí xanh vào nấu cho tới khi bí chín tới, khoảng 5‑7 phút. Cuối cùng nêm nếm thêm nước mắm và muối cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Sau khi bí xanh chín mềm, mình múc canh ra tô, rắc hành lá và ngò rí đã cắt nhỏ lên trên, rắc một ít tiêu xay để tăng hương vị. Món canh đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.