Canh bí rợ thịt bằm thơm ngon, dễ làm tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bí rợ, gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn (khoảng 2‑3 cm). Đặt sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Băm nhỏ hành tím và tỏi. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

3. 3

   Bước 3

   Trong nồi, đun nóng dầu ăn, cho hành và tỏi vào phi thơm tới khi chuyển màu vàng nhẹ.

4. 4

   Bước 4

   Thêm thịt heo bằm vào xào nhanh tay, đảo đều cho thịt chín và thấm vị hành tỏi.

5. 5

   Bước 5

   Cho nước dùng (hoặc nước lọc) vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa vừa. Thêm bí rợ đã cắt vào nấu cho đến khi bí mềm, khoảng 10‑12 phút.

6. 6

   Bước 6

   Khi bí đã mềm, cho cà chua, nước mắm, đường, tiêu vào nêm nếm vừa ăn. Đun sôi lại trong 2‑3 phút để hương vị hoà quyện.

7. 7

   Bước 7

   Tắt bếp, rắc hành lá và ngò rí lên trên. Múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn ấm.