Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả bí ngòi xanh
- 5 con tôm khô to
Gia vị
- 1 thìa cf dầu olive hoặc dầu khác
- 1/2 thìa cf nhỏ muối
- 1 thìa cf nước mắm
Lần đầu mình thử làm canh bí ngòi xanh Nhật với tôm khô, cảm giác như đang khám phá một hương vị mới lạ giữa bếp Việt. Bí ngòi tươi mát, tôm khô thơm đậm, kết hợp cùng dầu olive và một chút nước mắm, tạo nên một món súp nhẹ nhàng mà đầy đặn. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút, còn thời gian nấu chỉ khoảng 8 phút, rất phù hợp cho bữa ăn bận rộn. Khi canh sôi lên, hương thơm lan tỏa khiến mình không thể chờ đợi để thưởng thức cùng cơm gạo Nhật. Hãy cùng mình thực hiện món canh này để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của bí và hương biển của tôm khô nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình ngâm tôm khô trong nước ấm rồi giã nhuyễn. Bí ngòi xanh rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Dùng chảo, cho dầu olive lên, phi hành và tỏi cho thơm, rồi cho tôm đã giã và bí ngòi vào xào nhanh tay.
- 2
Bước 2
Thêm nửa thìa cà phê muối, đảo đều trong khoảng 1 phút, rồi đổ nước lọc vào chảo, đun đến khi nước sôi.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, tắt bếp ngay và cho một thìa cà phê nước mắm vào, khuấy nhẹ để hương vị hòa quyện.
- 4
Bước 4
Món canh đã sẵn sàng, mình múc ra bát, thưởng thức cùng cơm gạo Nhật thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Góc Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về nấu ăn tại nhà.