Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm bóc nõn tươi
- 1 quả bí ngòi (khoảng 300 g)
- 1 củ hành tây (hoặc hành tím)
- 1 nhúm mùi tàu
- 1 củ hành lá
Mùa thu se lạnh, mình thường nấu canh bí ngòi nấu tôm để có một bát súp ấm áp, thơm ngon. Tôm bóc nõn tươi được rửa sạch, nhanh tay xào hành cho dậy mùi, rồi cho vào nồi cùng nước sôi. Bí ngòi cắt miếng vừa ăn, thả vào nấu tới khi mềm, cuối cùng thêm hành lá và mùi tàu để tăng hương. Món canh vừa thanh mát, vừa giàu protein, rất thích hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm dưới vòi nước, để ráo. Đập nhẹ củ hành tây, phi thơm trên chảo với một ít dầu ăn, rồi cho tôm vào xào nhanh tay cùng một chút mắm cá để tăng vị. Khi tôm chuyển màu, đổ nước vừa đủ ngập nồi, đun sôi.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước canh khoảng 5 phút để tôm tiết ra vị ngọt tự nhiên, rồi nêm nếm vừa ăn. Gọt vỏ, rửa sạch bí ngòi, cắt thành miếng vừa ăn, thả vào nồi. Đun thêm 3 phút cho bí chín mềm, cuối cùng rắc hành lá và mùi tàu đã thái nhỏ, tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.