Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bìa đậu hủ
- 1 trái bí ngòi nhỏ
- 1 nắm giá
- 4-5 cây nấm mỡ
- 5-6 cây hẹ
- 1 củ hành tím
- 1 cây hành lá
Gia vị
- 1 viên súp nấm hương
Mình vừa thử làm một nồi canh chay nhẹ nhàng, đầy hương vị từ bí ngòi, nấm mỡ và đậu hủ. Ngay từ khâu chuẩn bị, mình chỉ cần cắt nhỏ hành tím, hẹ và bí ngòi, rồi cho nước sôi cùng gói súp nấm. Thêm đậu hủ và nấm vào nấu 5 phút, rồi cho bí ngòi vào để giữ độ giòn. Cuối cùng mình cho giá và hẹ vào, đun sôi lại và tắt bếp. Canh nóng hổi, thơm mát, thích hợp ăn kèm cơm trắng cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ hành tím, cho vào nồi, đổ nước và cho viên súp nấm hương vào, khuấy cho tan và đun sôi.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, mình thả bìa đậu hủ và nấm mỡ vào, nấu trong 5 phút cho chúng chín mềm.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cho bí ngòi đã cắt khoanh vào nồi, nêm lại cho vừa ăn rồi khuấy nhẹ.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình cắt khúc hẹ, cho vào cùng giá, đun sôi lại rồi tắt bếp, rắc hành lá lên trên.
- 5
Bước 5
Mình múc canh ra bát, dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.