Canh Bí Ngô Nấu Cá Lóc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá lóc, bỏ ruột, rửa lại và để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ bí ngô, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu, phi thơm hành tím băm cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho bí ngô vào xào nhanh tay cho dậy mùi.

4. 4

   Bước 4

   Đổ nước lọc vào chảo, đun sôi, rồi thả cá lóc vào nấu cho đến khi cá chín vừa.

5. 5

   Bước 5

   Khi cá chín, vớt cá ra, tiếp tục nấu bí cho đến khi mềm, nêm muối, tiêu, nước mắm cho vừa ăn.

6. 6

   Bước 6

   Khi bí đã mềm, cho cá trở lại nồi, đun thêm 2‑3 phút cho vị hòa quyện, rồi tắt bếp.

7. 7

   Bước 7

   Rắc hành lá và ngò rí thái nhỏ lên trên, khuấy nhẹ và múc ra tô.

8. 8

   Bước 8

   Dùng kèm nước mắm ớt nếu muốn để tăng hương vị.