Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chân giò
- Bí ngô
- Hành lá
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Hạt nêm
- Tiêu
Mùa thu này mình muốn chia sẻ một món canh ấm áp, vừa có vị ngọt tự nhiên của bí ngô, vừa đậm đà hương vị thịt giò heo. Bí ngô giàu vitamin K, E, C giúp tăng cường sức khỏe, còn giò heo cung cấp protein và chất béo cần thiết. Món canh này không chỉ ngon mà còn dễ làm, thích hợp cho bữa tối gia đình. Thêm chút hành lá và tiêu sẽ làm cho hương vị thêm phần tươi mới. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ rất măm măm!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch chân giò bằng muối, sau đó cho vào nồi nước sôi luộc sơ khoảng 5‑7 phút để loại bỏ bọt bẩn. Vớt ra để ráo, rồi ướp với hành băm, nước mắm, tiêu, hạt nêm và một chút đường trong 15 phút. Trong lúc chờ, mình rửa sạch bí ngô, cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho chân giò đã ướp vào nồi hầm, đổ đủ nước ngập, đun sôi rồi hạ lửa hầm cho đến khi thịt gần mềm (khoảng 20‑25 phút). Khi thấy thịt đã mềm, mình thả bí ngô vào hầm tiếp 5 phút cho bí ngô chín tới, nêm lại gia vị nếu cần. Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và hành lá thái nhỏ lên trên, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.