Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí non
- 500 g xương heo
- 4 củ hành tím
- 2 tép hành lá
Gia vị
- 1/2 mcf tiêu
- 2 mcf bột nêm
- 1 mcf đường
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh bí hầm xương thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch và cắt bí thành miếng vừa ăn, rồi chuẩn bị xương heo và các loại hành. Tiếp theo mình ướp xương với hành tím, bột nêm và tiêu, rồi hầm cùng nước cho tới khi xương mềm. Khi xương gần chín, mình cho bí vào nấu tới khi bí mềm, nêm lại bột nêm và đường, cuối cùng thêm hành lá và tắt bếp. Món canh vừa có vị ngọt tự nhiên của bí, vừa đậm đà từ xương heo, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi gọt vỏ bí non, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Xương heo cũng cắt khúc vừa, rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước, cho một miếng gừng, đun sôi sơ rồi rửa lại để ráo.
- 2
Bước 2
Tôi ướp xương với hành tím băm nhuyễn, 1 thìa bột nêm và một chút tiêu. Đun sôi khoảng 2 tô nước trong nồi, khi nước sôi cho xương đã ướp vào hầm.
- 3
Bước 3
Khi xương gần mềm, tôi cho bí vào nấu tới khi bí chín mềm, nêm lại bột nêm và đường cho vừa ăn, cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.