Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
1000 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg xương heo
- 300 g bí đỏ
- 200 g đậu ngự
- 4 củ hành tím
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- Hành ngò
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Canh Bí Đỏ Xương Heo Hầm Đậu Ngự thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, sau đó hầm xương trong nồi áp suất để lấy nước dùng đậm đà. Tiếp đến mình sẽ cho bí đỏ và đậu ngự vào hầm cho đến khi chín mềm, nêm nếm vừa miệng. Cuối cùng, rắc hành ngò lên trên để tăng hương vị, món canh sẽ thơm lừng, ấm áp, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu ngự, lột vỏ; gọt vỏ bí đỏ, cắt thành khúc vừa ăn; rửa sạch tất cả các nguyên liệu.
- 2
Bước 2
Cho xương heo vào nồi áp suất, thêm 4 củ hành tím đã băm nhỏ, đun sôi rồi hầm 15 phút. Trong quá trình hầm, vớt bọt để nước dùng trong hơn.
- 3
Bước 3
Mở nắp nồi, cho bí đỏ và đậu ngự vào, hạ lửa nhỏ và hầm thêm 15 phút cho đến khi chúng chín mềm. Nêm muối, tiêu vừa ăn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, rắc hành ngò lên trên, khuấy nhẹ và thưởng thức món canh ấm áp, đầy dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Nhựt Minh
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.