Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí đỏ (khoảng 500 g)
- 100 g thịt xay (thịt heo hoặc bò)
- 50 g tôm khô
- Rau ôm, ngò gai (tùy ý, cắt nhỏ)
Gia vị
- Nước mắm và hạt nêm (theo khẩu vị)
Mùa mưa bão, mình thường nấu canh bí đỏ tôm khô để có một bát súp ấm áp, thơm ngon. Bí đỏ ngọt dịu hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm khô và thịt xay, tạo nên hương vị độc đáo mà không ai có thể chối từ. Thêm chút rau ôm và ngò gai sẽ làm tăng độ tươi mát, khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Công thức này đơn giản, nhanh gọn, phù hợp cho 3 người thưởng thức trong những ngày se lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt và rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn, khoảng 2‑3 cm.
- 2
Bước 2
Cho 100 g thịt xay và 50 g tôm khô vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập nguyên liệu, rồi đun sôi.
- 3
Bước 3
Khi nước đã sôi, mình thả bí đỏ đã cắt vào nồi, giảm lửa vừa và để nấu tới khi bí mềm (khoảng 10‑12 phút).
- 4
Bước 4
Nêm nếm với nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn, khuấy nhẹ để gia vị hoà quyện.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình rắc rau ôm và ngò gai đã cắt nhỏ lên trên bát canh để tăng hương thơm và màu sắc.
- 6
Bước 6
Món canh bí đỏ tôm khô thịt xay đã sẵn sàng, mình múc ra bát, thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt của bí và hương biển của tôm khô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.