Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bí đỏ
- 150 g thịt heo xay
- 2 nhánh hành lá
- 1 nhánh ngò rí
- 800 ml nước
- 1 muỗng canh nước (để ướp thịt)
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối hồng
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
Khi còn bé mình luôn tránh ăn bí ngô vì nghĩ nó khó ăn, nhưng sau này thử lại và ngay lập tức “đổ” vào. Bí đỏ ngọt bùi, hòa quyện cùng những viên thịt heo mềm mại, tạo nên một bát canh vừa ấm lòng vừa thơm ngon. Món canh này rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc khi muốn có một món súp bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết, bạn sẽ thấy việc nấu canh bí đỏ thịt viên thật dễ dàng và nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp thịt heo xay với tiêu và 1 muỗng canh nước, trộn đều rồi vo thành những viên nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn cho việc nấu.
- 3
Bước 3
Đun sôi 800 ml nước trong nồi, cho bí đỏ vào và nấu cho đến khi bí vừa chín tới, khoảng 10‑12 phút.
- 4
Bước 4
Khi bí đã mềm, mình thả những viên thịt vào nồi, đun tiếp cho đến khi thịt chín và nổi lên mặt nước. Nêm muối hồng vừa ăn, rắc hành lá và ngò rí đã cắt nhỏ, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc canh ra tô, nếu thích có thể rắc thêm tiêu lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
3.6/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Bí Đỏ Thịt Viên)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Bí Đỏ Thịt Viên)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh Bí Đỏ Thịt Viên)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Bí Đỏ Thịt Viên)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Bí Đỏ Thịt Viên)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Bí Đỏ Thịt Viên)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.