Canh bí đỏ thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ (nếu muốn) rồi cắt thành những khúc vừa ăn, khoảng 2‑3 cm mỗi miếng.

2. 2

   Bước 2

   Thịt bò mình cắt thành miếng nhỏ rồi ướp với 1 muỗng canh dầu ăn, hạt nêm, tỏi băm và tiêu. Để ướp trong khoảng 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng nồi, cho thịt bò đã ướp vào xào sơ trong 1‑2 phút cho thơm. Tiếp theo đổ nước vào nồi cho đến khi sôi, rồi thả bí đỏ vào. Đun nhỏ lửa khoảng 10‑12 phút cho bí mềm, nêm nếm lại theo khẩu vị và thêm hành lá cắt nhỏ.

4. 4

   Bước 4

   Mình múc canh ra bát, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.