Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt nạc băm
- 300 g bí đỏ, cắt khối vừa ăn
- 1 lít nước lọc
Gia vị
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- ½ củ hành tím, băm nhỏ
- ½ thìa cà phê tiêu
- ½ thìa cà phê ớt bột (hoặc 1 quả ớt tươi, băm)
- 1 thìa cà phê đường
- ½ thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê bột ngọt
- Hành lá và ngò rí thái nhỏ (tùy chọn)
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh bí đỏ thịt bằm vò viên thơm ngon, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Đầu tiên mình băm nhuyễn thịt, trộn với một ít gia vị rồi tạo thành những viên thịt nhỏ. Tiếp theo xào tỏi, cho nước sôi, thả viên thịt vào nấu cho tới khi chín, rồi cho bí đỏ vào hầm mềm. Cuối cùng rắc hành lá, ngò rí lên trên, món canh vừa ấm bụng, vừa đậm đà vị gia vị. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi băm nhuyễn thịt nạc, trộn với một chút muối, tiêu, tỏi băm và ớt để tạo vị.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, phi tỏi băm cho thơm, rồi xào nhanh một ít thịt bằm cho chín tới.
- 3
Bước 3
Thêm nước lọc vào nồi, đun đến khi sôi.
- 4
Bước 4
Tôi dùng phần thịt bằm còn lại nặn thành những viên tròn nhỏ.
- 5
Bước 5
Cho các viên thịt vào nồi, nêm thêm muối, tiêu, đường và bột ngọt cho vừa ăn.
- 6
Bước 6
Khi thịt đã chín, tôi thả bí đỏ đã cắt khối vào nồi.
- 7
Bước 7
Đun tiếp cho đến khi bí đỏ mềm, tắt bếp, rắc hành lá và ngò rí lên trên, món canh đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Bông
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, chuộng cách trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và vẫn dành thời gian khám phá thêm lối sống tối giản. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.