Canh bí đỏ thịt bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn, để sẵn cho việc nấu.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ô liu vào nồi, đun lên tới hơi nóng rồi cho thịt heo bằm vào xào nhanh cho tới khi thịt chín và dậy mùi thơm, sau đó thêm 3 chén nước, đun sôi và hớt bọt để nước trong.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục cho bí đỏ đã cắt vào nồi, hạ lửa nhỏ và ninh trong khoảng 15‑20 phút cho đến khi bí mềm nhừ, nước canh ngấm vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Nêm nếm với nước mắm, một chút đường, rồi rắc hành lá và ngò tươi đã cắt nhỏ vào, khuấy nhẹ cho thơm.

5. 5

   Bước 5

   Mình múc canh ra bát, rắc thêm ít hành lá nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.