Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí đỏ nhỏ, gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- 100 g thịt nạc (thịt ba chỉ hoặc thịt heo băm)
- 1 củ hành lá, băm nhỏ
- 1 nắm ngò rí, băm nhỏ
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê nước mắm
Mình rất thích món canh này vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà vị thịt băm. Bí đỏ mềm ngọt hòa quyện cùng nước dùng trong, tạo cảm giác ấm áp mỗi khi ăn. Thịt nạc được ướp gia vị vừa miệng, giúp món canh thêm phần thơm ngon. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có một bát canh bí đỏ thơm lừng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt nạc, thái mỏng rồi băm nhuyễn. Ướp thịt với hành lá băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, một chút bột ngọt và tiêu. Để yên khoảng 5 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Cho bí đỏ đã cắt vào nồi, đổ đủ nước ngập bí, đun sôi. Khi nước sôi, thả thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa nhẹ nhàng tách thịt để chúng không bị vón cục. Đun thêm khoảng 3‑4 phút cho bí mềm và thịt chín tới. Nêm nếm lại với muối, nước mắm, tiêu cho vừa ăn, rắc hành lá và ngò rí lên trên rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Gia Huy
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.