Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bí đỏ
- 200 g thịt nạc thăn
- 2 tép hành lá
Gia vị
- 1/3 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- Tiêu (tùy khẩu vị)
Mình sẽ giới thiệu cách nấu canh bí đỏ thịt bằm thơm ngon, giàu vitamin A cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt bí thành khúc vừa ăn, rồi ướp thịt thăn với gia vị nhẹ nhàng. Tiếp theo mình hầm bí cho mềm, rồi cho thịt vào nấu chín cùng nước mắm, đường và muối. Cuối cùng, mình thêm hành lá và rắc tiêu để tăng hương vị. Món canh này vừa bổ dưỡng, vừa dễ làm, phù hợp cho 2 khẩu phần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí, rửa sạch rồi cắt thành miếng vuông khoảng 2 cm. Thịt thăn băm nhuyễn, trộn với 1/3 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê muối và một ít hành băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ để dùng cuối cùng.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho bí đỏ vào hầm cho đến khi mềm vừa chín (khoảng 8‑10 phút). Khi bí đã mềm, mình vớt ra để riêng.
- 3
Bước 3
Trong nồi khác, mình cho thịt bằm vào nấu cùng 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm và một ít tiêu. Đun tới khi thịt chín và ngấm gia vị (khoảng 5‑7 phút).
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho bí đã hầm vào nồi thịt, khuấy nhẹ cho đều. Thêm hành lá cắt nhỏ, nêm nếm lại cho vừa miệng, rồi tắt bếp và rắc thêm tiêu lên trên trước khi múc ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.