Canh bí đỏ thịt băm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn (khoảng 2‑3 cm). Đặt sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Ướp 100 g thịt băm với ½ thìa tiêu và ½ thìa hạt nêm, trộn đều cho thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng 1 thìa dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm trong 30 giây, rồi cho thịt băm vào xào nhanh tay đến khi chín tới (khoảng 2‑3 phút).

   
4. 4

   Bước 4

   Đổ 800 ml nước (hoặc nước dùng) vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho bí đỏ đã cắt vào nấu cho đến khi mềm, khoảng 10‑12 phút.

5. 5

   Bước 5

   Nêm lại với muối, hạt nêm và tiêu cho vừa ăn. Khi bí đỏ chín mềm, tắt bếp, rắc hành lá và ngò rí lên trên, thêm một ít tiêu xay để tăng hương vị.