Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt xay (thịt heo hoặc bò)
- 150 g bí đỏ, gọt vỏ cắt khúc vừa ăn
- 100 g khoai lang, gọt vỏ cắt khúc vừa ăn
- 2 củ hành củ khô
- Hành lá, mùi tàu, mùi ta (ngò rí) – vừa đủ, rửa sạch và thái sợi
Gia vị
- Hạt nêm, nước mắm, tiêu đen xay – vừa ăn
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Canh bí đỏ thịt băm siêu thơm, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Món canh này dùng bí đỏ ngọt ngào, khoai lang mềm mịn và thịt xay thơm lừng, hòa quyện cùng hương vị của hành lá, mùi tàu và mùi ta. Chỉ cần chuẩn bị nhanh trong vòng 15 phút, rồi hầm nhẹ 20 phút là có ngay một bát canh nóng hổi, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Đặc biệt, công thức này phù hợp cho 2 khẩu phần, mỗi phần khoảng 190 kcal, vừa ngon vừa nhẹ nhàng cho sức khỏe.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đỏ và khoai lang, cắt thành khúc vừa ăn. Để khoai lang ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút để giảm độ thâm, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Rửa sạch hành lá, mùi tàu và mùi ta, rồi thái sợi mỏng để dùng làm gia vị cuối cùng.
- 3
Bước 3
Cho hành củ khô vào chảo, xào với một ít dầu cho thơm, sau đó cho thịt xay vào xào đến khi chín và ngấm mùi. Tiếp tục cho bí đỏ và khoai lang vào xào nhanh tay, rồi đổ nước vừa đủ ngập nguyên liệu, hầm cho đến khi rau củ mềm (khoảng 15‑20 phút). Nêm hạt nêm, nước mắm và tiêu đen cho vừa miệng, tắt bếp rồi rắc hành lá, mùi tàu và mùi ta lên trên. Món canh đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.